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Alain Senderens, Auteur ; Erik Orsenna, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les Maîtres de la gastronomie | 1997Quand une légende de la cuisine rencontre un Prix Goncourt : un reportage dans les coulisses du Lucas Carton, la mise au pinacle de huit produits du terroir sans oublier le vin, et les recettes que ces trésors inspirent au maître et à ses cinq é[...]