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Auteur André Exbrayat
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André Exbrayat, Photographe ; Philippe Demont, Photographe ; Cyril Exbrayat, Photographe | Fort-de-France : Exbrayat | 2003Recueil de 32 recettes antillaises : boissons, entrées et sauces, poissons et crustacés, viandes, légumes et desserts. Avec un index cumulatif des volumes 1 à 4.
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72 espèces et 116 photos de fruits tropicaux classés par ordre alphabétique de famille, genre et espèce, avec leurs noms scientifiques en français, en anglais et en espagnol.
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Recueil de 34 recettes antillaises : apéritifs, entrées et condiments, poissons, viandes, légumes, desserts et digestifs. Avec un index cumulatif des volumes 1 et 2.
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André Exbrayat, Photographe ; Philippe Demont, Photographe ; Cyril Exbrayat, Photographe | Fort-de-France : Exbrayat | 2001Recueil de 33 recettes antillaises : boissons, entrées et sauces, poissons et crustacés, viandes, légumes et desserts. Avec un index cumulatif des volumes 1 à 3.
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André Exbrayat, Photographe ; Philippe Demont, Photographe ; Cyril Exbrayat, Photographe | Fort-de-France : Exbrayat | 2003Recueil de 32 recettes antillaises : boissons, entrées et sauces, poissons et crustacés, viandes, légumes et desserts. Avec un index cumulatif des volumes 1 à 4.