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Présentation des principales espèces cultivées en France. Pour chaque espèce fruitière sont développés l'origine, les caractères de végétation et de fructification, l'adaptation au sol et au climat, les porte-greffes, les variétés, la conduite e[...]
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Un livre traitant de façon détaillée des différentes techniques d'application.
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Paris : Tec et Doc 1985Cet ouvrage aborde les relations entre alimentation, nutrition et santé, dans leurs dimensions biologiques, médicales, socio-culturelles et économiques.
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S'adresse aux élèves, aux stagiaires et aux formateurs de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles.