Liens utiles
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche
texte imprimé
Michel de Certeau, Auteur ; Luce Giard, Auteur ; Pierre Mayol, Auteur | Gallimard | Folio essais, ISSN 0769-6418 | 2010Avec ce deuxième tome,HABITER,CUISINER? Luce Giard et Pierre Mayol développent une socio-histoire des arts de faire, à partir de « micro-histoires » qui passent de la sphère privée (faire la cuisine ,arts de nourrir) à la sphère publique (la pra[...]