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Titre :
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Les Mots de la cuisine et de la table
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Auteurs :
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Colette Guillemard, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Editions Belin, DL 2008
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Collection :
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le français retrouvé
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7011-4937-0
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Format :
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1 vol. (371 p.) / couv. ill. en coul. / 18 cm
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Langues:
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Index. décimale :
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443.1 (Langue française - Dictionnaires spécialisés )
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Mots-clés:
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Cuisine
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Expressions
imagées
Gastronomie
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Résumé :
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La cuisine n'est qu'affaire de recettes. C'est aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langage entremêlés et nous en donne les clés.
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