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Résumé :
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Des conseils d'expert pour choisir la race, nourrir et élever des poules pour leurs oeufs ou leur chair. Elever des poules dans son jardin : quel plaisir ! Avoir des poules, c'est faire un choix de vie fondé sur un système simple et naturel. Encore faut-il bien savoir ce que vous souhaitez : une poule qui ponde des oeufs en quantité, une poule d'une qualité de chair incomparable, ou bien une poule d'ornement pour un charmant paysage bucolique ? Quelle race de poule choisir ? Comment entretenir un poulailler ? Quelles solutions pour veiller à la santé des volailles ? Comment récolter les oeufs ? Quels autres oiseaux élever (canard ou caille).
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