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641 Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.5 (7)
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Alain Senderens, Auteur ; Erik Orsenna, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les Maîtres de la gastronomie | 1997Quand une légende de la cuisine rencontre un Prix Goncourt : un reportage dans les coulisses du Lucas Carton, la mise au pinacle de huit produits du terroir sans oublier le vin, et les recettes que ces trésors inspirent au maître et à ses cinq é[...]
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Bernadette Theulet-Luzié, Auteur ; Gérard Vinçon, Auteur | Paris : Casterman | Les Grands livres | 2005Propose des recettes simples à partir d'ingrédients faciles à trouver, peu coûteux et prétextes à une présentation ludique : une pomme de terre devient un dromadaire, un concombre une barque de rameurs, une brioche un singe...
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Laurence Laurendon, Auteur ; Gilles Laurendon, Auteur ; Lionel Koechlin, Illustrateur | Paris : Larousse | 2002Regroupe 80 recettes salées ou sucrées por préparer des plats de tous les jours et des plats de fête. Avec des conseils des chefs pour les tours de main, les techniques, les cuissons et l'art de dresser la table.
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Des recettes en couleurs et pleines de saveurs faciles à réaliser avec les petits. Des menus aux tons des saisons, pour faire plaisir à maman ou préparer un buffet de fête.
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Paris : Larousse 2009Ce livre propose 1 400 recettes, 1 000 produits du marché, les préparations de base, tous les mots de la cuisine, un guide des vins;