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| Titre : | Traité d'ingénierie hôtelière : conception et organisation des hôtels restaurants et collectivités |
| Auteurs : | Jean-Pierre Poulain, Auteur ; Gabriel Larrose, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd. |
| Editeur : | Malakoff : LT-J. Lanore, 1995 |
| Collection : | Collection Aujourd'hui l'avenir |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-099-6 |
| Format : | 464 p. / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 454-456 |
| Langues : | |
| Index. décimale : | 338 TO (Économie : Tourisme) |
| Mots-clés : | Hôtels (édifices);Guides, manuels, etc.;France;Hôtels;Droit;Gestion;Ingénierie hôtelière et de restauration |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |