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| Titre : | Transformation alimentaire du manioc |
| Titre original: | Cassava food processing |
| Auteurs : | éd. scientifiques, Auteur ; Tom Agbor Egbe, Auteur ; Alain Brauman, Auteur ; Dany Griffon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Orstom, 1995 |
| Collection : | Colloques et séminaires / Institut français de recherche scientifique pour le développement en c, ISSN 0767-2896 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7099-1279-2 |
| Format : | 747 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm |
| Note générale : | La couv. porte en plus : "CIRAD" et "CTA". - Textes en français ou en anglais. - Notes bibliogr. Index. Résumés bilingues |
| Langues: | |
| Index. décimale : | DA 641 CA (Fonds Afrique : Techniques : Cuisine / Aliments) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PN30004067 | DA 641 CA ORS | Livre | Pointe Noire | Fonds Afrique | Exclu du prêt |