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4 recherche sur le mot-clé 'gastronomie'
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Alain Senderens, Auteur ; Erik Orsenna, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris [France] : Hachette | Les Maîtres de la gastronomie | 1997Quand une légende de la cuisine rencontre un Prix Goncourt : un reportage dans les coulisses du Lucas Carton, la mise au pinacle de huit produits du terroir sans oublier le vin, et les recettes que ces trésors inspirent au maître et à ses cinq é[...]![]()
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Des recettes en bandes dessinées, des anecdotes, des portraits et des carnets de voyage imaginés pour le blog gastronomique de l'auteur.![]()
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La cuisine n'est qu'affaire de recettes. C'est aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, pa[...]Nouveauté
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Le vocabulaire de la nourriture ne sert pas seulement à parler de ce qu'on mange. Il donne lieu à des expressions imagées et... savoureuses. On en trouvera ici un très vaste répertoire, assorti de nombreux exemples et d'explications.Nouveauté